Ingredientes
- 50 gr de mantequilla sin sal
- 240 gramos de chocolate blanco s
- 150 gramos de Huevo
- 110 gramos de azúcar morena
- 9 gramos de café Buendía Crema de whisky
- 5 ml de agua
- 2 gr de sal
- 125 gramos de harina suave
- 5 ml de esencia de vainilla
Para decorar
- 50 gr de nueces pecanas
- 50 gr chocolate al 53 %
Categoría: Para Compartir / Postres
Tiempo: 25-35 Min
Nivel: Mediano
Porciones: 4
Variedades: Café Buendía Crema de Whisky
Instrucciones
- Precalentar el horno a 160ºC.
- Engrasar un molde cuadrado.
- A fuego bajo derretir la mantequilla y agregar el chocolate, retirar del calor para evitar que se queme y mezclar enérgicamente hasta homogenizar.
- Añadir el azúcar y revolver hasta que esta se disuelva completamente.
- Agregar los huevos uno a uno con la esencia de vainilla y homogeneizar.
- Adicionar la harina previamente cernida con la sal y mezclar.
- Calentar ligeramente el agua y adicionar el Café Buendía Crema de Whisky. Revolver hasta incorporar.
- Agregar la solución de café a la masa y mezclar hasta amalgamar.
- Verter la mezcla en el molde previamente engrasado.
- Trocear el chocolate y añadirlo con las nueces pecanas y un poco de sal marina para finalizar la preparación.
- Llevar al horno por 12 minutos.
- Dejar enfriar y porcionar.
