Blondies De Café Buendía Crema De Whisky

Ingredientes

  • 50 gr de mantequilla sin sal
  • 240 gramos de chocolate blanco s
  • 150 gramos de Huevo
  • 110 gramos de azúcar morena
  • 9 gramos de café Buendía Crema de whisky
  • 5 ml de agua
  • 2 gr de sal
  • 125 gramos de harina suave
  • 5 ml de esencia de vainilla

Para decorar

  • 50 gr de nueces pecanas
  • 50 gr chocolate al 53 %

Categoría:  Para Compartir / Postres

Tiempo: 25-35 Min

Nivel:  Mediano

Porciones: 4

Variedades: Café Buendía Crema de Whisky

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 160ºC.
  2. Engrasar un molde cuadrado.
  3. A fuego bajo derretir la mantequilla y agregar el chocolate, retirar del calor para evitar que se queme y mezclar enérgicamente hasta homogenizar.
  4. Añadir el azúcar y revolver hasta que esta se disuelva completamente.
  5. Agregar los huevos uno a uno con la esencia de vainilla y homogeneizar.
  6. Adicionar la harina previamente cernida con la sal y mezclar.
  7. Calentar ligeramente el agua y adicionar el Café Buendía Crema de Whisky. Revolver hasta incorporar.
  8. Agregar la solución de café a la masa y mezclar hasta amalgamar.
  9. Verter la mezcla en el molde previamente engrasado.
  10. Trocear el chocolate y añadirlo con las nueces pecanas y un poco de sal marina para finalizar la preparación.
  11. Llevar al horno por 12 minutos.
  12. Dejar enfriar y porcionar. 

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