Halloween Galletas Monstruo

Ingredientes

  • 500g Mantequilla

  • 300g Azúcar

  • 1 Huevo 

  • 5ml Vainilla

  • 600g Harina

  • 10g Café Orgánico Buendía 

Categoría:   Postres

Tiempo: 30 minutos

Nivel:  Mediano

Porciones: 10

Variedades: Café Buendía Orgánico

Instrucciones

Preparación:

  1. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta incorporar.
  2. Agregamos el huevo, vainilla y el café Buendía Orgánico, luego agregamos  la harina hasta incorporar todo.
  3. Sacamos la masa en una superficie de trabajo y terminamos de incorporar perfectamente la masa.
  4. Formar troncos de 3 cm y dejar enfriar o congelar.
  5. Cortar círculos de masa de 0.5 cm de grosor y llevar a una charola para galletas.
  6. Hornear a 180° durante 11 minutos

Preparación del glas para decorar

  1. En un bowl amplio pon el azúcar glas, añade la sal y el extracto de vainilla (ponlos en un lado del bowl, no en medio). 
  2. Añade las claras de huevo, para empezar a mezclar. 
  3. Empieza a mezclar lentamente con ayuda de un batidor de varillas. Ve integrando poco a poco las claras con el azúcar, sigue hasta integrar todo el azúcar.
  4. Mezcla hasta conseguir una mezcla suave y con la consistencia adecuada. 
  5. Puedes separar la mezcla y agregarle el colorante para que tengas glaseado de colores. 
¡Ya tienes el glaseado listo para empezar a decorar tus galletas!

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