Apetitosas albóndigas con tomates secos, delicadamente aromatizadas con café y acompañadas de una salsa especial con tonos los dulces de Café Buendía Amaretto. Procedimientos

1. Mezclar la carne molida, con la cebolla, ajo y los tomates secos finamente picados.
2. Agregar el laurel en polvo, sal y pimienta.
3. Formar albóndigas pequeñas.
4. Derretir mantequilla y mezclar con café, sofreír sobre esta mezcla las albóndigas.
5. Para la salsa, mezclar con un batidor de bola todos los ingredientes hasta lograr una pasta homogénea.
6. Servir las albóndigas acompañadas de la salsa.