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Albóndigas de res con tomates secos y Café Buendía

Apetitosas albóndigas con tomates secos, delicadamente aromatizadas con café y acompañadas de una salsa especial con tonos los dulces de Café Buendía Amaretto. Procedimientos

  1. Mezclar la carne molida, con la cebolla, ajo y los tomates secos finamente picados.
  2. Agregar el laurel en polvo, sal y pimienta.
  3. Formar albóndigas pequeñas.
  4. Derretir mantequilla y mezclar con café, sofreír sobre esta mezcla las albóndigas.
  5. Para la salsa, mezclar con un batidor de bola todos los ingredientes hasta lograr una pasta homogénea.
  6. Servir las albóndigas acompañadas de la salsa.

CategoríaPlatos fuertes

Tiempo30 min

DificultadIntermedio

Porciones2

PaisColombia

Albóndigas de res con tomates secos y Café Buendía

Ingredientes de la receta

Antes que nada, comprueba si tienes todos los ingredientes necesarios para esta receta. ¡Presta atención a las cantidades!
  • Tabla de res molida 1 ½ taza
  • Tomates secos ½ taza
  • Cebolla finamente picada ⅓ taza
  • Ajo finamente picado 2 dientes
  • Laurel en polvo 1 cucharaditas
  • Mantequilla 2 cucharadas
  • Café Buendía Amaretto 1 cucharadas
  • Sal ½ cucharada
  • Pimienta 1 cucharaditas
  • Salsa:
  • Pasta de tomate 2 cucharadas
  • Zumo de naranja ⅓ taza
  • Miel 1 ½ cucharadas
  • Café Buendía Amaretto 1 cucharada
  • Páprika 1 cucharadita
  • Sal ½ cucharada

Recipe Instructions

A continuación, sigue los pasos para finalizar tu plato y ¡disfruta!
  1. Mezclar la carne molida, con la cebolla, ajo y los tomates secos finamente picados

  2. Agregar el laurel en polvo, sal y pimienta

  3. Formar albóndigas pequeñas

  4. Derretir mantequilla y mezclar con café, sofreír sobre esta mezcla las albóndigas

  5. Para la salsa, mezclar con un batidor de bola todos los ingredientes hasta lograr una pasta homogénea

  6. Servir las albóndigas acompañadas de la salsa

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