Cerdo con salsa de mango y Café Buendía

Cerdo con salsa de mango y Café Buendía

Cerdo con salsa de mango y Café Buendía

Poner en un sartén a fuego lento el agua, el café y el azúcar. Picar el mango en julianas junto con el pimentón y la cebolla. Agregar al sartén. Adicionar la canela y el vinagre, revolver constantemente hasta que llegue a hervor. Sellar en una parrilla por ambos lados los medallones que previamente estén marinados en salsa soya. Servir los medallones y llevar a la mesa junto con la salsa. Retirar las astillas de canela antes de servir.   Recetas elaboradas por Patricia Vélez para café Buendía

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Antes que nada, comprueba si tienes todos los ingredientes necesarios para esta receta. ¡Presta atención a las cantidades!
A continuación, sigue los pasos para finalizar tu plato y ¡disfruta!
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