Trufas de café Buendía para Navidad

Ingredientes

  • 5 cucharadas de cocoa en polvo

  • 1 cucharada de azúcar glas

  • 1 cucharada de café Buendía Descafeinado

  • 1/3 taza de crema para batir

  • 1 shot de espresso Buendía Molido 

  • 1 1/2 taza de chocolate

  • 10g Café Orgánico Buendía 

Categoría:   Postres

Tiempo: 6 horas

Nivel:  Mediano

Porciones: 10

Variedades: Café Buendía Descafeinado

Instrucciones

Preparación:

  1. Revuelve en un recipiente la cocoa, el azúcar y el café Buendía. Reserva un momento.

  2. Calienta la crema para batir con el shot de espresso (El espresso lo puedes preparar en Prensa Francesa, en cafetera Italiana o en Aeropress); cuando empiece a hervir, retira del fuego y agrega el chocolate; revuelve hasta que este se derrita. Coloca la mezcla en un molde con plástico y refrigera durante cinco horas.

  3. Con ayuda de una cuchara, saca bolitas de la mezcla de chocolate y dale forma con ayuda de tus manos. Pasa las bolitas por la mezcla de cocoa y colócalas sobre una charola con papel encerado.

  4. Guarda en el refrigerador hasta que las vayas a servir.

  5. Puedes acompañarlas con una deliciosa taza de Café Buendía Descafeinado. 

Una receta deliciosa al paladar, perfecta para acompañar con una Taza de café estas festividades, donde nos reencontramos con amigos y familiares, una receta para endulzar tus días. 

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Ingredientes Para la tarta 1 taza de harina suave (1)

Ingredientes Zumo de limón, 400 mililitros  Azúcar blanca, 200 gramos

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